Amerikanska pannkakor

Ingrediens 6 st 9 st

Mjöl 3 3/4 dl 5 ½ dl
Bakpulver 1 ½ tsk 2 1/4 tsk
Socker 2 msk 3 msk 
Salt ½ krm 3/4 krm
Ägg 2 st 3 st
Mjölk 2 ½ dl 3 3/4 dl
Smält smör 60 g 90 g

Blanda alla torra ingredienser
Blanda lätt uppvispade ägg, mjölk och smält smör för sig
Häll äggblandningen i de torra ingredienserna
Vispa med ballongvisp tills klumpfritt
Låt stå och svälla i minst 20 min (över natten går också bra)
Grädda på medelvärme i lätt smord stekpanna
Vänd när pannkakan slutat bubbla på ytan
Gräddda tills vackert brun
Servera med pannkakssirap